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Microbiología
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Objetivos
del curso:
Con este curso el Egresado
obtendrá las herramientas teórico-prácticas específicas para la realización
de los diferentes controles realizados en el Laboratorio Microbiológico.
Las prácticas se realizan en forma individual ya que nuestro Instituto
cuenta con todo el equipamiento necesario para su desarrollo
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Duración
del Curso
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Dias
x semana
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Horas
x Semana
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Tipo
de Clases
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Cupo Máximo
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9
meses
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2
días
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6 horas.
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teórico - prácticas
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12 personas
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Programa
CRECIMIENTO
MICROBIANO: Curva de crecimiento microbiano, tiempo de generación, fases del crecimiento.
Cultivo continuo. Aislamiento de una cepa microbiana. Factores que intervienen
en el crecimiento microbiano
MEDIOS
DE CULTIVO:
Preparación, esterilización
y almacenamiento
de medios
de cultivo. Composición
de medios de
cultivo. Medios selectivos -
diferenciales, medios
específicos para aislamiento
de patógenos. Validación de medios de cultivo, test de promoción de
crecimiento.
ESTERILIZACIÓN:
Tipos de esterilización, calor húmedo, calor seco, irradiación. Preparación
del material a esterilizar. Validación de
la esterilización. Equipos de esterilización, manejo del autoclave.
CONTROL
HIGIÉNICO: Materias primas, producto terminado, material de envase. Metodología
de acuerdo a forma farmacéutica. Recuento
total de bacterias aerobias, hongos y levaduras. Búsqueda de patógenos,
identificación mediante pruebas bioquímicas y nuevas metodologías, pruebas
tipo API. Requerimientos internacionales y
locales. Resultados fuera de especificación. Muestreo.
TEST
DE ESTERILIDAD: Metodología del ensayo, manejo del área e instrumental.
Productos con esterilización
terminal y
de llenado aséptico.
Tiempos de
incubación. Resultados fuera de
especificación. Muestreo. Bioburden
de soluciones.
PIRETOGENOS:
Método LAL GEL-CLOTT. Alcances del método. Sensibilidad del usado, curva de endotoxiria. Preparación del
material, despirogenización.
Análisis de
aguas, materias primas
y productos terminados.
ANÁLISIS
DE AGUAS: Agua potable, agua desmineralizada y agua destilada, WFI. Límites de
alerta
y
acción y requerimientos. Recuento y aislamiento de microorganismos.
Identificación de patógenos.
Análisis de tendencias.
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CONTROL
AMBIENTAL: Control
de aire,
superficie y
personal. Métodos
y equipamiento intervinientes
en el control ambiental. Clasificación de zonas controladas. Liberación de
zonas para la producción.
Límites de alerta y acción. Análisis de tendencias.
VALORACION
MICROBIOLOGICA : Valoración de antibióticos y vitaminas. Diferentes métodos.
Preparación de la planilla de cálculos y evaluación de resultados
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